Klasyczna, łatwa w zrobieniu. Super się kroi, efektownie wygląda. Zawsze chciałam ją zrobić, ale nigdy jakoś nie było okazji, aż w końcu się udało. Pamiętajcie żebyście zrobili ją dzień wcześniej, ponieważ placek z miodem musi zmięknąć.
czas : 90 minut porcji: 20 poziom: łatwy
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
¾ szklanki cukru pudru
200 g margaryny
2 łyżki miodu
2 jaja
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Na masę:
1 litr mleka
½ szklanki cukru
200 g masła
9 łyżek kaszy mannej
powidła
Ugniatamy ciasto: mąkę przesiewamy, dodajemy cukier puder, margarynę pokrojoną w kostkę, 2 łyżki miodu, 2 jaja i sodę oczyszczoną. Wszystko dokładnie ugniatamy i dzielimy na 3 części. Schładzamy pół godziny w lodówce. Blaszkę o wymiarach 20 x 35 cm wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy 1/3 ciasta i pieczemy ok 15 minut w 180 stopniach.
Przygotowujemy krem: mleko gotujemy z cukrem oraz masłem. Do gotującego się wsypujemy kaszę i energicznie mieszamy. Na chwilkę stawiamy na gaz żeby się troszkę pogotowało, aż będzie gęsty krem. Jeśli powstaną grudki to proponuję przetrzeć przez sito, żeby nie było niemiłej niespodzianki w cieście.
Krem dzielimy na 2 części.
Ciasto przekładamy w następujący sposób: placek, powidła, krem, placek, powidła, krem, placek.
Wierz możemy polać polewą czekoladową.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz