Tort buraczany z orzechami włoskimi

Pyszne ciasto z burakami, kolejna wersja ciasta które smakuje każdemu. Buraki są mało wyczuwalne, a koloru w ogóle nie widać. Do tego mnóstwo czekolady i orzechy. Cud i miód!

porcji: 10        poziom: średni        czas przygotowywania: 90 minut

Składniki:

Ciasto:

• 250 g gorzkiej czekolady roztopionej, wystudzonej
• 100 g orzechów włoskich posiekanych
• 250 g startych na małych oczkach, surowych buraków
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g mąki pszennej
• 100 ml oleju
• 100 g cukru
• 3 jaja

Polewa:

• 150 g białej czekolady roztopionej i wystudzonej
• 200 g masła miękkiego
• 1/2 łyżeczki chilli

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.
2. Dodać olej i dokładnie wymieszać.
3. Kolejno wsypać mąkę z sobą i proszkiem do pieczenia. Ponownie utrzeć.
4. Na koniec dodać rozpuszczoną czekoladę, buraki i orzechy. Dokładnie wymieszać łopatką.
5. Piec 60 minut w 180 stopniach w tortownicy o średnicy 21 cm.
6. Po wystudzeniu ciasto przekroić na pół i przełożyć masą.
7. Miękkie masło utrzeć z czekoladą i chilli.

Smacznego.