Murzynek

Murzynek - to królowa ciast z mojego dzieciństwa. Wilgotne, czekoladowe i aromatyczne. Jest bardzo proste w wykonaniu. Na pewno Ci się uda!

czas : 60 minut          porcja: keksówka 25 cm        poziom : łatwy

Składniki:

 

• 250 g masła

• 5 łyżeczek kakao

• 220 g cukru

• 220 g mąki pszennej

• 4 łyżki mleka

• 4 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni C na termoobieg.

W garnuszku roztapiamy masło, dodajemy cukier i mleko. Podgrzewamy tak długo, aż cukier się rozpuści.

Dodajemy kakao i mieszamy. Odstawiamy by przestygło.Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i większą część masy z garnuszka.Wszystko delikatnie mieszamy, przelewamy do foremki silikonowej lub do blaszki, którą

wykładamy papierem do pieczenia.Wstawiamy do piekarnika na 45 minut, aż patyczek będzie suchy.

Po upieczeniu ciasta polewam wierzch masą z garnuszka.

Smacznego.