Domowy knoppers

Kto z nas kiedyś nie jadł wafelka typu knoppers. Ja postanowiłam wykonać go w domu. Może nie jest to najtańszy deser, ale jednak wiem co do niego włożyłam no i przygotowanie go sprawiło mi wiele przyjemności (nie tylko oblizywanie misek po kremie :-D)

czas: 20 min    porcji: x  poziom: łatwy

Składniki:

Masa mleczna:

• 1/4 szklanki mleka
• 1/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka w proszku
• 175 g miękkiego masła

Masa czekoladowo-orzechowa:

• 100 g masła
• 160 g kremu czekoladowego
• 1 łyżka kakao
• 120 g pokruszonych orzechów laskowych

Ponadto:

• 3 prostokątne wafle (andruty)
• 100 g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Masa mleczna

1. Mleko zagotuj z cukrem i zostaw do ostygnięcia.

2. Miękkie masło utrzyj na puch. Następnie łyżka po łyżce dodawaj ostudzone mleko. Na koniec wsyp mleko w proszku i utrzyj na gładką masę.

Masa czekoladowo-orzechowa

3. Miękkie masło utrzyj na puch, Dodaj krem czekoladowy i kakao.

4. Na koniec wsyp pokruszone orzechy i połącz w całość.

5. Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.

Przełożenie:

6. Na blat wyłóż jeden wafel i posmaruj go kremem czekoladowym.

7. Na niego wyłóż drugi wafel i pokryj masą mleczną.

8. Całość przykryj trzecim waflem.

9. Na ciasto połóż obciążenie np. drewnianą deskę i garnek z wodą. Wstaw do lodówki, aż wafle się skleją.

10. Po sklejeniu wierzch posmaruj roztopioną czekoladą.

11. Ciastka krój w zgrabne kwadraty.

Smacznego!