Zapiekanka prowansalska

Kolejny przepis powstał z „braku laku”. Akurat znalazło się wszystko, co miałam w domu. Ziemniaki, mięso mielone i warzywa. Do tego żółty ser, sos beszamelowy i przyprawy prowansalskie.Dzięki czemu powstał pożywny, wartościowy posiłek. Zachęcam Was do jego przygotowania. Danie jest bardzo dobre na chłodne dni. Również pyszne następnego dnia.

 liczba porcji: 2               czas: 40 minut            poziom: łatwy

     Składniki:

• 350 g mięsa mielonego wieprzowego
• 400 g warzyw mrożonych
• Ziemniaki (tak, aby zakryły dno naczynia żaroodpornego)
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki pszennej
• 0,5 l mleka
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 4 garście żółtego potartego sera
• Sól, pieprz, zioła prowansalskie
  
  

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w średniej grubości plastry. 
2. Gotujemy w lekko osolonej wodzie, aż będą lekko twarde.

3. Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju i smażymy mięso mielone.

4. W garnku rozgrzewamy łyżkę oleju i dusimy warzywa do miękkości (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).

5. Masło roztapiamy i dodajemy mąkę, mieszamy aż powstanie zasmażka. 
6. Następnie zalewamy mlekiem i gotujemy aż sos zgęstnieje. 
7. Przyprawiamy solą i pieprzem.

8. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy sosem beszamelowym. 
9. Wykładamy ziemniaki, na nie ponownie sos beszamelowy i posypujemy przyprawą prowansalską oraz serem.

10. Następnie układamy mięso mielone i warzywa. 
11. Wierzch polewamy sosem beszamelowy, sypiemy ser i zioła prowansalskie. 
12. Całość pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach z funkcją grzania góra-dół.

Smacznego.