Domowy budyń waniliowy

Domowy budyń. Taki bez sztucznych dodatków, nie z torebki. Dziś proponuję budyń waniliowy, który może zrobić każdy w zaledwie 15 minut. Tak, to naprawdę jest łatwe! Zamiast wanilii można dodać czekoladę i wtedy powstanie budyń kakaowy.

czas: 15 minut          porcji: 4                   poziom: łatwy

Składniki:

 

• 750 ml mleka

• 2 łyżki cukru

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• aromat wanilinowy lub laska wanilii

• 1 żółtko

250 ml mleka mieszam z mąką ziemniaczaną cukrem i żółtkiem. Resztę mleka, 500 ml, gotuję

z ziarenkami wanilii bądź aromatem waniliowym.

Do gorącego mleka wlewam powoli, ciągle mieszając część mleka z mąką.Ja używam do tego siteczka, przez które przelewam mleko.  Gotuję chwilę, aż zgęstnieje. Gotowy budyń nakładamy do pucharków i dekorujemy wg uznania. Do waniliowego budyniu idealnie pasuje domowy sok malinowy. Jeśli mamy ochotę na czekoladowy budyń to zamiast wanilii dodajemy parę kostek czekolady najlepiej gorzkiej i mieszamy aż się rozpuści.

Smacznego.