Ciasto buraczane

Dziś proponujemy coś dla łasuchów, które zazwyczaj muszą obejść się smakiem. Buraczane ciasto z płatkami owsianymi to coś na co możesz sobie pozwolić będąc na diecie.

czas : 60 minut          porcji: 8               poziom: łatwy

Składniki:

 

• 125 g startych, świeżych buraków

• 3 jaja

• 2-3 łyżki soku z pomarańczy

• skórka z pomarańczy

• 100 g mąki pszennej

• 100 g płatków owsianych

• 100 g cukru brązowego

• 2 łyżki kakao

• szczypta soli

Buraki ścieramy na tarce i mieszamy z sokiem z pomarańczy.

Żółtka ubijamy na puszystą masę z 50 g cukru, skórką z pomarańczy i szczyptą soli.

Białka ubijamy na sztywno z resztą cukru.

Do masy żółtkowej dodajemy płatki owsiane, przesianą mąkę, kakao, buraki i ubite białko.

Wszystko dokładnie mieszamy i przelewamy do foremki.

Pieczemy 30 minut w 200 stopniach.

Wierzch polecamy oblać polewą.

Smacznego.