Kurczak garam masala

Kurczak garam masala to danie przygotowane w stylu kuchni indyjskiej. Znajduje się tu m.inn. kmin rzymski,  kolendra, pieprz czarny, kardamon. Dzięki nim nasze danie ma korzenny aromat, a to za jego pomocą możemy poczuć się jak w Indiach. Do tego ryż z curry i świeże warzywa :)

liczba porcji: 2       czas: 45 minut        poziom: łatwy

 

     Składniki:

     

• 1 podwójny filet z kurczaka
• 200g jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki przyprawy garam masala
• Sól, papryka słodka, pieprz
  Ponad to:
• Ryż
• Sól, curry, kurkuma
• Ulubione warzywa

1. Kurczaka oczyszczamy, usuwamy błony i chrząstki. Kroimy na mniejsze kawałki. 

2. W misce mieszamy jogurt, garam masala, sól, paprykę i pieprz. 

3. W przygotowanej marynacie mieszamy kurczaka. 

4. Odstawiamy do lodówki na co najmniej na godzinę. Jeśli masz możliwość zostaw na całą noc. 

5. Na rozgrzanej patelni wlewamy łyżkę oleju i podsmażamy kurczaka razem z marynatą. 

6. Dusimy tak długo, aż kurczak będzie gotowy.

7. Ryż gotujemy na sypko. Doprawiamy solą, kurkumą, curry.

8. Ulubione warzywa gotujemy na chrupko na parze.

Smacznego.