Pomidorowa kąpiel pulpetów

Znudziły mi się zwykłe kotlety mielone. Dlatego pewnego sobotniego południa pomyślałam, żeby zrobić pulpety w sosie pomidorowym. I wyszły wyśmienite. Mniejsze kuleczki można podać z makaronem spaghetti, duże z ziemniakami. Którą wersję wolicie?

liczba porcji: 3          czas: 30 minut                poziom: łatwy

                                  

     Składniki:

 

• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała cebula
• 1 łyżeczka soli, pieprzu, majeranku
• 2 łyżki bułki tartej
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 350 ml wody
• 150 g koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka bazylii, oregano, sól, pieprz

1. Cebulę i czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę.

2. Dodajemy do mięsa mielonego wraz z bułką tartą.

3. Wszystko dokładnie mieszamy i formujemy malutkie kuleczki. Mi z tej porcji mięsa wyszło 29 kuleczek.

4. Smażymy z każdej strony na złoty kolor na dwóch łyżkach gorącego oleju.

5. Wodę mieszamy z koncentratem pomidorowym, bazylią, solą, oregano i pieprzem. Wlewamy na patelnię do usmażonych pulpecików i dusimy 15 minut od czasu do czasu mieszając.

Polecam podać z pełnoziarnistym makaronem spaghetti.

 Jeśli chcecie jeszcze zdrowiej zjeść polecam zamiast mięsa wieprzowego dać mięso drobiowe i najlepiej jak sami je zmielicie w domu.

 Jeśli lubicie ser i nie martwicie się kaloriami, to zetrzyjcie go na drobnych oczkach i posypcie wierzch.

Smacznego.