Uwielbiam hamburgery. Odkąd sama przygotowuje je w domu już nie mam ochoty ich kupować w restauracjach. Moje kotlety mielone są dla mnie idealne. Soczyste mięso i do tego ulubione warzywne dodatki. Takiej kombinacji nie znajdę w żadnej restauracji.
liczba porcji: 2 czas: 20 minut poziom: łatwy
Składniki:
500 g mięsa wieprzowego np. łopatka
1 czerstwa bułka kajzerka
mleko
cebula
3 plastry żółtego sera
mix sałat
½ pokrojonej czerwonej papryki
sól, pieprz
papryka ostra, łagodna
sos słodko-pikantny chilli Tao Tao
olej rzepakowy
1. Mięso kroję na duże kostki i mielę w maszynce.
2. Czerstwą bułkę moczę w mleku.
3. Mięso i bułkę mieszam z drobno posiekaną cebulą oraz z papryką słodką, papryką ostrą, pieprzem, solą i sosem słodko-pikantnym chilli Tao Tao.
4. Formuję z niego kulki i lekko spłaszczam, a następnie podsmażam z każdej strony na rozgrzanym oleju przez ok. minutę.
5. Tak przygotowane mięso wykładam na blaszkę z papierem do pieczenia i piekę w piekarniku rozgrzanym do 180oC przez 25 minut.
6. Po 20 minutach pieczenia na mięso układam plasterek żółtego sera.
7. Na talerz wykładam mix sałat i grubo pokrojoną paprykę, a na to upieczone mięso.
8. Wszystko wykańczam sosem Tao Tao.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz