Clafoutis z brzoskwiniami

Moi chłopcy wracali akurat z długiej podróży, a ja miałam mało czasu na przygotowanie obiadu i deseru. Wpadłam na świetny przepis na ciasto. A mianowicie na clafoutis z brzoskwiniami. Deser ten przypomina smakowo trochę creme brulee. Zamiast brzoskwiń możecie dodać owoce, które macie. Mogą to być wiśnie lub truskawki. Na prawdę zachęcam :)

 porcji: 8      czas przygotowywania: 45 min        poziom: łatwy

Składniki

• 1 puszka brzoskwiń
• 125 g mąki pszennej
• 50 g cukru
• 3 jajka
• 300 ml mleka
• szczypta soli
• cukier puder

Krok po kroku

1. Brzoskwinie wyciągamy z zalewy i kroimy w plasterki.
2. Jajka ubijamy za pomocą rózgi do jednolitej konsystencji.
3. Dodajemy stopniowo cukier, mąkę, sól i mleko. Całość mieszamy.
4. Jeśli mamy foremkę ceramiczną to smarujemy ją masłem. Jeśli forma jest silikonowa to nie ma takiej potrzeby.
5. Na foremkę wykładamy brzoskwinie i wylewamy ciasto.
6. Całość zapiekamy ok 30 min w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż masa się zetnie.
7. Posypujemy cukrem pudrem lub domowym sosem owocowym.

Smacznego.