Roladki z morelami i serem camembert

porcji: 2         czas przygotowania: 45 minut      poziom: łatwy

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 1 trójkąt sera camembert
• garść moreli suszonych
• garść rodzynek
• sól, pieprz, ostra i słodka papryka
• olej rzepakowy
• 1 jajko
• bułka tarta

Krok po kroku:

1. Filet z kurczaka myjemy, usuwamy błonki, rozbijamy i przyprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą. Odstawiamy na 30 minut do lodówki.
2. Suszone morele to moczymy je chwilę w gorącej wodzie razem z rodzynkami. Dzięki temu owoce będą miękkie. 
3. Ser camew.mbert kroimy w plastry.
4. Na mięso wykładamy plastry sera, namoczone morele oraz rodzynki.
5. Filety zawijamy w roladki i spinamy wykałaczkami.
6. Mięso obtaczamy w rozbełtanym jajku i bułce tartej.
7. Całość smażymy na małym ogniu do uzyskania złotego koloru.
8. Podajemy z sałatką z świeżych warzyw