Maślankowiec z czerwonymi owocami

Lubię ciasta ucierane. Nie ma przy nich zbyt wiele pracy, a wiadomo przy trójce dzieci trzeba doceniać każdą wolną minutę :) Wystarczy wszystkie składniki wrzucić do miksera i gotowe. dzięki temu, że jest maślanka to ciasto jest wilgotne. Miks czerwonych owoców dodaje lekkiej kwaskowatości. Smaki idealnie się równoważą. Na wierzch proponuję posypać dużą ilością cukru pudru i gotowe :)

czas: 80 min          porcji: 12 szt.          poziom: łatwe

Składniki:

• 2 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka maślanki
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 500 g owoców czerwonych (mogą być mrożone)
• 1/4 szklanki bułki tartej

Dodatkowo:

• Mikser z misą
• Sitko
• Prostokątna blaszka o wym 38x27
• Papier do pieczenia
• Piekarnik

Krok po kroku:

1. Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Dodajemy maślankę, cukier, olej i jajka.
3. Całość miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. 
5. Wylewamy ciasto i obsypujemy bułką tartą. 
6. Wykładamy owoce. 
7. Pieczemy ok 60 min w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza.