Krem ziemniaczano-porowy z pulpetami

Czas: 30 min         Porcje: 4         Poziom: łatwy 

Składniki:

• 1 l bulionu warzywnego
• 2 duże pory
• 3 ziemniaki
• Mięso mielone z kurczaka
• Lubczyk, sól, pieprz

Ponad to:

• Garnek
• Deska
• Nóż
• Talerz
• Łyżka
• Chochla

Krok po kroku

1. Por przecinamy wzdłuż, myjemy i kroimy w pierścienie.
2. Ziemniaki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w kostkę.
3. W garnku, na odrobinie oleju, podsmażamy por i ziemniaki.
4. Gdy por będzie zarumieniony zalewamy bulionem. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy, aż ziemniaki będą miękkie. 
5. Mięso mielone z kurczaka doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem. 
6. Mieszamy i formułujemy pulpety wielkości orzecha włoskiego. 
7. Pulpety dorzucamy do zupy i gotujemy ok 5 min, aż będą gotowe.
8. Wyjmujemy pulpety z zupy i przekładamy na talerz.
9. Miksujemy zawartość zupy za pomocą blendera, doprawiamy solą i pieprzem.

Sposób podania:

Na talerz wylewamy zupę i dodajemy pulpety. Można dodatkowo przygotować makaron i ozdobić świeżym lubczykiem lub natką pietruszki.