Dorsz w cieście piwnym

Pyszny i delikatny dorsz w połączeniu z ciastem piwnym. Konsystencją przypomina ciasto naleśnikowe. Danie nie należy do tych dietetycznych, ale zawsze to inny sposób na podanie zdrowych rybek.

 liczba porcji: 2               czas: 30 minut            poziom: łatwy

 

     Składniki:

 

• 2 filety z dorsza

• 1 jajko

• 1 szklanka mąki

• ½  l piwa jasnego

• sól, pieprz do smaku

• olej do smażenia

1. Rybę jeśli mamy zamrożoną - rozmrażamy, myjemy i wycieramy ręcznikiem papierowym. 
2. Usuwamy ości za pomocą pęsety. 
3. Przyprawiamy solą i pieprzem. 
4. Obtaczamy w mące. 
5. W misce mieszamy pozostałą część mąki z jajkami i piwem. 
6. Dokładnie mieszamy. 
7. Wlewamy tyle piwa, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.
8. Oprószoną w mące rybę moczymy w cieście i smażymy na mocno rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. 
9. Upieczoną rybę odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru oleju.

Smacznego.

__________________________________________________________

1. Rybę jeśli mamy zamrożoną - rozmrażamy, myjemy i wycieramy ręcznikiem papierowym. 
2. Usuwamy ości za pomocą pęsety. 
3. Przyprawiamy solą i pieprzem. 

4. Obtaczamy w mące. 
5. W misce mieszamy pozostałą część mąki z jajkami i piwem. 
6. Dokładnie mieszamy. 
7. Wlewamy tyle piwa, aby ciasto miało konsystencję gęstej śmietany.

8. Oprószoną w mące rybę moczymy w cieście i smażymy na mocno rozgrzanym oleju do uzyskania złotego koloru. 

9. Upieczoną rybę odkładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru oleju.

Smacznego.