Ryba pieczona w cytrynach

Ryba pieczona w cytrynach to propozycja na lekki obiad. Może zajadać się taką rybką bez ograniczeń. ja do tego dodałam ryż ugotowany na sypko oraz gotowane warzywa sezonowe.

Myślę, że dobrym pomysłem jest, aby taką rybkę podać na Wigilijny stół :) Ryba jest delikatna, rozpływa się w ustach. Cytryna podkręca jej smak :)

czas: 30 min          ilość: 2           poziom: łatwy

Składniki:

• 2 filety ryby
• 2 cytryny
• 2 łyżki masła
• Pieprz, sól, koperek suszony, suszona cebula

Dodatkowo:

• Rondelek
• Naczynie żaroodporne
• Piekarnik z blacha
• Noz,
• Pęseta

Krok po kroku:

1. Rybę myjemy, usuwamy ości i skórę.
2. Cytrynę dokładnie szorujemy i sparzamy we wrzątku. Kroimy w plasterki. A z końcówek cytryn wyciskamy sok wprost na rybę. Uważaj na pestki!
3. Rybę doprawiamy solą, pieprzem, koperkiem i suszoną cebulą.
4. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną oleju, wykładamy rybę i przykrywamy plastrami cytryny.
5. Masło rozpuszczamy w rondelku i wylewamy na rybę
6. Pieczemy ok 12 min w piekarniku nagrzanym do 180 st C.
7. Podajemy z chrupkimi warzywami i ryżem.

Ryba w kokosowej panierce z kapustą pak choi

Kapusta pak choi pojawiła się na stole pierwszy raz. Podałam ją z kokosową rybą, jajkiem i warzywami. Ta kompozycja idealnie do siebie pasuje :)

Składniki:
Ryba:

• 400 g filetu ryby mintaj
• 2 jajka
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• 1/2 szklanki mąki
• sól, pieprz

Sałatka:

• 2 kapusty pak choi
• 2 jajka
• 1 marchew
• 1 pieczarka
• 1 mały ogórek zielony gruntowy
• 2 łyżki sezamu
• olej rzepakowy

Krok po kroku:

Ryba:

1. Rybę jeśli mamy świeżą to usuwamy ości i kroimy w słupki przypominające paluszki. Jeśli ryba jest mrożona to rozmrażamy i postępujemy podobnie.
2. Rybę osuszamy ręcznikiem papierowym, doprawiamy solą i pieprzem.
3. W miseczce rozbełtujemy jajka. Do następnej wsypujemy mąkę, a do kolejnej wiórki kokosowe.
4. Na początku rybę otulamy mąką, następnie moczymy w jajku i pokrywamy wiórkami kokosowymi.
5. Na rozgrzanej patelni, z odrobiną oleju, smażymy rybę na złocisty kolor.

Sałatka:

1. Kapustę przecinamy wzdłuż na pół i myjemy. Osuszamy i smażymy na gorącej patelni z odrobiną oleju tak długo, aż kapusta zmięknie. Smażymy na złocisty kolor z obu stron.
2. Jajka gotujemy na twardo. Obieramy z skorupki i kroimy na pół. 
3. Pieczarkę czyścimy, kroimy w plasterki.
4. Marchew i ogórek zielony obieramy z skórki i kroimy w słupki.
5. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w drobną kostkę.
6. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju podsmażamy cebulę na złocisty kolor, dodajemy  pieczarkę oraz marchew i smażymy tak długo, aż warzywa będą miękkie.
7. Na suchej patelni prażymy sezam.

Sposób podania:

1. Na głęboki talerz/miskę wykładamy podsmażoną kapustę pak choi. Na wierzch posypujemy podsmażoną cebulką, wykładamy jajka, ogórki, podsmażoną marchew i pieczarki. Dodajemy złociste paluszki rybne w kokosowej panierce. Całość posypujemy uprażonych sezamem. Danie zajadamy pałeczkami.

Smacznego :)

Ryba z botwinką na gniazdach makaronowych

Składniki:

• 4 gniazda makaronowe lub 150 g makaronu typu spaghetti
• Filet z ryby, u mnie pstrąg łososiowy
• 1 pęczek botwinki z młodymi buraczkami
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej wędzonej
• olej do smażenia
• 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• rzodkiewka
• sól, pieprz do smaku

Co potrzebujesz?

• Garnek z pokrywką do ugotowania makaronu
• Mały garnuszek do ugotowania buraczków
• Patelnia
• Silikonowa trzepaczka
• Łyżka
• Nóż
• Widelec
• Miseczka
• Pojemnik z pokrywką
• Obieraczka do warzyw
• Tarka o małych oczkach
• Praska do czosnku
• Piekarnik nagrzany do 210 st C z funkcją grzania góra-dół
• Blacha od piekarnika+papier do pieczenia lub silikonowa mata
• Głęboki talerz

Krok po kroku:

1. Rybę myjemy, osuszamy, usuwamy skórę oraz ości. Dzielimy na 4 porcje.
2. W miseczce mieszamy sok z cytryny, paprykę słodką, przeciśnięty przez praskę czosnek, syrop klonowy oraz oliwę i obtaczamy rybę. Odstawiamy na co najmniej 15 min. Możesz także zostawić w lodówce na całą noc, ale pamiętaj o szczelnie zamkniętym pojemniku.
3. W garnku gotujemy makaron zgodnie z opisem na opakowaniu. Ugotowany przecedzamy. Wodę zostawiamy.
4. Buraczki odkrajamy od botwinki.Obieramy i trzemy na tarce o małych oczkach. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju i dodajemy starte buraczki, chwilę podsmażamy i zalewamy 100 ml wody z ugotowanego makaronu. Zakrywamy garnek i dusimy do miękkości buraczków, od czasu do czasu mieszając.
5. Botwinkę dokładnie myjemy i drobno szatkujemy.
6. Na patelni wlewamy odrobinę oleju i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy i dodajemy poszatkowaną botwinkę. Smażymy ok 3 minuty. Po tym czasie dolewamy śmietanę, zagotowujemy i dosypujemy mąkę ziemniaczaną. Energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki i zagotowujemy, aby masa zgęstniała.
7. Zamarynowaną rybę wykładamy na blachę od piekarnika i wstawiamy na 15 min do piekarnika nagrzanego do 210 st C z funkcją grzania góra-dół. 
8. Rzodkiewkę myjemy, usuwamy ogonek i kroimy w cienkie plasterki.

Sposób podania:

Ugotowany makaron wykładamy na głęboki talerz i za pomocą widelca tworzymy gniazda z dziurką w środku. Do środka wykładamy starte i ugotowane buraczki. Na gniazda delikatnie kładziemy filet z ryby, tak aby ryba się nie rozpadła. Wierzch ryby polewamy sosem z botwinki i wokół układamy plasterki rzodkiewki oraz świeżą bazylię.

Tarta z cukinią i rybą

czas: 90 min        ilość:4 porcje        poziom: łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:

• 300 g  mąki pszennej
• 170 g masła zimnego i pokrojonego w kostkę
• 4 łyżki wody
• Szczypta soli
• 1 jajko

Nadzienie:

• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• 300 g świeżej ryby
• 320 g cukinii
• 50 g mozzarelli
• 2 duże jajka
• 150 g śmietany 30% 
• 3 łyżki posiekanego drobnego szczypiorku
• 1 łyżeczka skórki startej z cytryny 
• sól, pieprz do smaku

Dodatkowo:

• Foremka na tartę
• Piekarnik nagrzany do 180 st z funkcja góra-dół
• Trzepaczka
• Miska
• Pojemnik na rybę
• Nóż
• Deska
• Wałek
• Widelec
• Folia aluminiowa
• Worek / folia spożywcza
• Patelnia
• Praska do czosnku
• Fasola Jaś/ciecierzyca

Krok po kroku:

1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy w kulkę. Szczelnie owijamy w worek/folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min, aby ciasto stwardniało.
   W między czasie przygotowujemy farsz:
2. Cukinię dokładnie myjemy i ścieramy na dużych oczkach tarki, odciskamy z nadmiaru wody.
3. Rybę myjemy, usuwamy skórę, ości i kroimy w niedużą kostkę.
4. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w drobną kostkę.
5. Na patelni rozgrzewamy olej, szklimy cebulę. Dodajemy cukinię i smażymy 5 minut, by odparował płyn. Dodajemy sól, pieprz, mieszamy. Do wystudzonej cukinii dodajemy kawałki ryby, starte na dużych oczkach tarki sery, mieszamy. 
6. Ciasto wyciągamy z lodówki, rozwałkowujemy na stolnicy i przekładamy na blaszkę. Wylepiamy dno i boki, a następnie dociskamy dłońmi. Nadmiar ciasta ściągamy, możemy to zrobić za pomocą wałka lub odrywać palcami. Przekłuwamy widelcem dno ciasta, wykładamy folią aluminiową i obciążamy, np. fasolą Jaś, suchą ciecierzycą.
7. Ciasto pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st z funkcją grzania góra-dół. Po upływie czasu ściągamy folię z obciążeniem i pieczemy kolejne 10 min.
8. Na upieczone ciasto wykładany przygotowany farsz.
9. W kubku roztrzepujemy 2 jajka, dodajemy 150 g śmietany, posiekany szczypiorek, skórkę z cytryny, przyprawiamy solą i pieprzem. Masę wlewamy na nadzienie tarty, wyrównujemy i wstawiamy do piekarnika na około 40 minut - w temperaturze 180 stopni.
   
   Tartę z rybą i cukinią podajemy posypaną posiekanym szczypiorkiem.

Paluszki rybne w amarantusowo-orzechowej panierce

Składniki:

• Filet ze świeżej ryby, ok 500 g
• 1 szklanka orzechów, ulubionych
• 1 szklanka amarantusa
• 2 jajka
• 3 łyżki bułki tartej
• Sok z cytryny
• Nać pietruszki
• Sól, pieprz

Dodatkowo:

• 2 pojemniki/talerze
• Blender z misą
• Nóż
• Deska
• Ręczniki papierowe
• Widelec
• Tłuczek lub wałek 
• Piekarnik nagrzany do 180 st C z funkcją grzania góra-dół

Krok po kroku:

1. Jeśli mamy zamrożoną rybę, to ją odmrażamy. Rybę myjemy, usuwamy ości i odsączamy z nadmiaru wody. Dzielimy na mniejsze kawałki. 
2. Do blendera wkładamy rybę, sok z cytryny, poszatkowaną nać pietruszki, jedno jajo, bułkę tartą, sól i pieprz. Całość miksujemy na gładką masę.
3. W misce rozbełtujemy jajo. A w drugiej wsypujemy amarantus oraz zmielone orzechy.
4. Z masy rybnej za pomocą wilgotnych dłoni lepimy paluszki. Następnie moczymy w jajku i obtaczamy w mieszance amarantusowo-orzechowej.
5. Tak przygotowane paluszki rybne skrapiamy tłuszczem, aby panierka była delikatna i wilgotna, a nie chrupka i wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia.
6. Do nagrzanego do 180 st C piekarnika z funkcją grzania góra-dół wkładamy rybę i pieczemy ok 20 min, aż panierka będzie złocista.

Tarta z rybą i szpinakiem

Uwielbiam wszelkiego rodzaju tarty. Słone i słodkie. Tutaj znajdziesz więcej naszych propozycji. Jeszcze nigdy nie przyrządzałam wytrawnej tarty z białą rybą. Pomyślałam, że dobrym połączeniem będzie lubiany przeze mnie szpinak z czosnkiem. Więc wszystko razem połączyłam i wyszło coś pysznego. Dzięki temu, że ryba nie była zbyt drobno pokrojona po upieczeniu została soczysta. A ty jaką lubisz tartę? 

czas: 90 min           ilość: 4           poziom: łatwy

Składniki:
Ciasto kruche:

• 300 g  mąki pszennej
• 170 g masła zimnego i pokrojonego w kostkę
• 4 łyżki wody
• łyżeczka soli
• jajko

Farsz:

• 2 filety z dorsza lub innej białej ryby
• 100 g szpinaku
• 200 g śmietany 30%
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• Sól, pieprz, sok z cytryny, gałka muszkatołowa, koperek

Dodatkowo:

• Foremka na tartę
• Piekarnik nagrzany do 180 st z funkcja góra-dół
• Trzepaczka
• Miska
• Pojemnik na rybę
• Nóż
• Deska
• Wałek
• Widelec
• Folia aluminiowa
• Worek / folia spożywcza
• Patelnia
• Praska do czosnku
• Fasola Jaś/ciecierzyca

Krok po kroku:

1. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy w kulkę. Szczelnie owijamy w worek/folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 30 min, aby ciasto stwardniało.
2. W międzyczasie  rybę myjemy, usuwamy ości jeśli są. Kroimy na mniejsze kawałki i doprawiamy solą, pieprzem, koperkiem i skraplamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na noc lub ok 30 min do lodówki.
3. Następnie myjemy szpinak, odcinamy ogonki i smażymy na patelni. Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy.
4. W misce mieszamy śmietanę z jajkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
5. Ciasto wyciągamy z lodówki, rozwałkowujemy na stolnicy i przekładamy na blaszkę. Wylepiamy dno i boki, a następnie dociskamy dłońmi. Nadmiar ciasta ściągamy, możemy to zrobić za pomocą wałka lub odrywać palcami. Przekłuwamy widelcem dno ciasta, wykładamy folią aluminiową i obciążamy, np. fasolą Jaś, suchą ciecierzycą.
6. Ciasto pieczemy 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 st z funkcja grzania góra-dół. Po upływie czasu ściągamy folię z obciążeniem i pieczemy kolejne 10 min.
7. Na upieczone ciasto wykładamy szpinak i rybę.
8. Całość zalewamy mieszanką śmietanową.
9. Pieczemy ok 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st z funkcja góra-dół, aż masa śmietanową się zetnie.

Smacznego :)

Fishburgery z łososia w sosie Teriyaki

czas: 30 minut     porcji: 3       poziom: łatwy

Składniki:

   

• 350 g łososia
• 2łyżki sosu Teriyaki 
• 1 jajko
• 2 bułki hamburgerowe
• Sałata
• 1 pomidor

Sos:

• 1/2 długiego ogórka zielonego
• 100 g jogurtu naturalnego gęstego

Krok po kroku

1. Łososia myjemy, usuwamy ości oraz skórę.
2. W blenderze miksujemy rybę z dodatkiem sosu Teriyaki i jajkiem.
3. Za pomocą wilgotnych dłoni formujemy kotlety. Mokre dłonie spowodują, że kotlety nie bedą się lepić do rąk.
4. Na rozgrzanym grillu kładziemy rybę i grillujemy po kilka minut z każdej strony, aż łosoś będzie gotowy.

Sos:

1. Ogórka myjemy, usuwamy skórkę i trzemy na tarce i dużych oczkach.
2. Startego ogórka mieszamy z jogurtem.
3. Doprawiamy solą i pieprzem.

Układanie 

1. Bułkę przekrawamy na pół i grillujemy, aż bedzie chrupka.
2. Dolna i górną cześć bułki smarujemy przygotowanym sosem.
3. Kładziemy kolejno: sałatę, łososia, pomidor.
4. Tak przygotowane fishburgery przekłuwamy wykałaczką, aby się nie rozpadły.

Smacznego!

Ryba z salsą paprykową

Moja ulubiona ryba pod pierzynką z salsy paprykowej to przepis na dzisiejszy obiad. Dzięki delikatnie ostrej salsy ryba nabiera nowych smaków. A podana z kaszą to poezja. Istnie zdrowe danie :)

liczba porcji: 2           czas: 40 minut               poziom: łatwy

Składniki:

• 2 filety ryby 
• Sól, bazylia, gorczyca, imbir, cukier, tymianek, natka pietruszki, rozmaryn 
• 1 łyżka oleju
  Salsa paprykowa 
• 1 czerwona papryka 
• 1 zielona papryka 
• 1 łyżka oleju 
• 1 ząbek czosnku 
• Sól i pieprz świeżo mielony, bazylia 
• 1 papryczka piri piri opcjonalnie 

1. Rybę myjemy, usuwamy ości i doprawiamy przyprawami.
2. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.
3. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i drobno szatkujemy.
4. W garnuszku rozgrzewamy olej i podsmażamy paprykę tak długo, aż będzie miękka.
5. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, startą papryczkę piri piri oraz sól, pieprz i porwaną bazylię. 6. Całość chwilę dusimy w garnku.
7. Rybę podajemy pod ryżem lub kaszą, a na rybie dużą ilość salsy paprykowej.

Smacznego.
_______________________________________________

1. Rybę myjemy, usuwamy ości i doprawiamy przyprawami.
2. Smażymy na rozgrzanej patelni z olejem.

3. Paprykę myjemy, usuwamy nasiona i drobno szatkujemy.
4. W garnuszku rozgrzewamy olej i podsmażamy paprykę tak długo, aż będzie miękka.

4. W garnuszku rozgrzewamy olej i podsmażamy paprykę tak długo, aż będzie miękka.
5. Dodajemy wyciśnięty ząbek czosnku, startą papryczkę piri piri oraz sól, pieprz i porwaną bazylię.
6. Całość chwilę dusimy w garnku.

7. Rybę podajemy pod ryżem lub kaszą, a na rybie dużą ilość salsy paprykowej.

Smacznego.

Ryba po leningradzku

Jak przeczytałam ten przepis zastanawiało mnie to dlaczego to danie nazywa się rybą po leningradzku? Do dziś nie znam odpowiedzi, być może dawniej mieszkańcu uprawiali przy domach kasze, a ryby łowili w pobliskich wodach? Sami hodowali krowy i doili mleko. Z mleka produkowali sery i masło? Właśnie z tych prostych składników jest przygotowane to danie. Właściwie każdy z nas ma takie składniki w swojej kuchni. Sprawdź i przygotuj już dziś na obiad.

  liczba porcji: 4               czas: 40 minut            poziom: łatwy

     Składniki:

• 250g ryby
• 200g kaszy
• 2 cebule
• Olej rzepakowy
• Ser żółty
• 200 ml mleka
• 4 łyżki masła
• Bazylia, natka pietruszki, sól, pieprz
• Sok z cytryny

1. Cebulę obieramy z łupin, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

2. Rybę myjemy, usuwamy ości. 
3. Kroimy na mniejsze kawałki. 
4. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

5. Obtaczamy w mące i smażmy na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.
6. Kaszę gotujemy zgodnie z wskazówkami na opakowaniu.

7. Na natłuszczone naczynie żaroodporne wykładamy kolejno: rybę, kaszę, tak aby warstwa była gruba i równa, cebulę i zalewamy roztopionym masłem z mlekiem, a na wierzch kładziemy plastry lub wiórki sera.
8. Całość zapiekamy na 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza z funkcją grzania góra-dół. 
9. Po wyjęciu obsypujemy obficie poszatkowaną bazylią i natką pietruszki.

Smacznego.
______________________________________________________________
1. Cebulę obieramy z łupin, kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.

2. Rybę myjemy, usuwamy ości. 
3. Kroimy na mniejsze kawałki. 
4. Przyprawiamy sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

5. Obtaczamy w mące i smażmy na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.

6. Kaszę gotujemy zgodnie z wskazówkami na opakowaniu.

7. Na natłuszczone naczynie żaroodporne wykładamy kolejno: rybę, kaszę, tak aby warstwa była gruba i równa, cebulę i zalewamy roztopionym masłem z mlekiem, a na wierzch kładziemy plastry lub wiórki sera.
8. Całość zapiekamy na 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza z funkcją grzania góra-dół. 

9. Po wyjęciu obsypujemy obficie poszatkowaną bazylią i natką pietruszki.

Smacznego. 

Kotlety rybne

Kolejny przepisy, który ułatwi Wam podanie ryby.  Możecie ją przygotować swoim dzieciom i nie tylko. Zmieloną rybę podajcie w postaci kotleta i nie musicie mieć obaw, że będzie w niej jakaś ość. A jak będzie to i tak zmielona :) Dajcie znać, czy Wam smakowało :)

    liczba porcji: 4          czas: 30 minut                poziom: łatwy

                                  

Składniki:

 

• 4 filety z dorsza
• czerstwa bułka
• mleko
• 1 jajko
• sól, pieprz
• świeża bazylia, pietruszka
• olej

1. Rybę mielimy w maszynce.

2. Czerstwą bułkę moczymy w mleku lub w wodzie.

3. Mięso mieszamy z miękką bułką, jajkiem i solą, pieprzem oraz  grubo posiekanymi ziołami.

4. Z ryby formujemy okrągłe kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju na kolor złoty.

5. Tak przygotowana rybę podajemy z ryżem.

Smacznego.

__________________________________________________________

1. Rybę mielimy w maszynce.

2. Czerstwą bułkę moczymy w mleku lub w wodzie.

3. Mięso mieszamy z miękką bułką, jajkiem i solą, pieprzem oraz  grubo posiekanymi ziołami.

4. Z ryby formujemy okrągłe kotlety i smażymy na rozgrzanym oleju na kolor złoty.

5. Tak przygotowana rybę podajemy z ryżem.

Smacznego.

Ryba z mango

Pyszna ryba z mango i ryżem to połączenie delikatnego mięsa oraz słodkiego mango.  Chciałam Wam pokazać, że łączenie ryb i owoców to fajna kombinacja.  Jestem przekonana, że nawet najmłodsi będą zajadać się tym daniem. Smacznego!

liczba porcji: 2                 czas: 25 minut               poziom: łatwy

Składniki:

• 2 filety z dorsza
• 200 ml mleczka kokosowego
• 1 mango
• sok z cytryny
• szczypta papryki chilli
• sól, pieprz

1. Rybę kroję na kawałki, a następnie oprószam świeżo zmieloną solą i pieprzem.
2. Wkładam ją do rozgrzanego mleczka kokosowego połączonego z sokiem z cytryny i szczyptą papryczki chilli.
3. Rybę odwracam na drugą stronę i podgrzewam, aż będzie miękka.

4. Mango obieram z skórki, kroję w kostkę.
4. Część owocu dodaję do ryby i mleczka kokosowego,część zostawiam do dekoracji dania.
5. Miękką rybę przekładam na talerz.
6. Przez około minutę podgrzewam sos, następnie wykładam na rybę.
7. Tak przygotowane danie podaję z ryżem.

Smacznego!
______________________________________________________

1. Rybę kroję na kawałki, a następnie oprószam świeżo zmieloną solą i pieprzem.
2. Wkładam ją do rozgrzanego mleczka kokosowego połączonego z sokiem z cytryny i szczyptą papryczki chilli.
3. Rybę odwracam na drugą stronę i podgrzewam, aż będzie miękka.

4. Mango obieram z skórki, kroję w kostkę.
4. Część owocu dodaję do ryby i mleczka kokosowego,część zostawiam do dekoracji dania.
5. Miękką rybę przekładam na talerz.

6. Przez około minutę podgrzewam sos, następnie wykładam na rybę.
7. Tak przygotowane danie podaję z ryżem.

Smacznego

Łosoś z masełkiem czosnkowym

Szybkie danie z ryby? Tak to możliwe, dlatego polecam łososia pieczonego z masełkiem czosnkowym. Dla tych, którzy liczą kalorię polecam podać rybę bez masła, a po prostu natrzeć rybę czosnkiem i cytryną, a będzie równie smaczne. Z zdrową sałatą - danie będzie pełnowartościowe i doda energii na resztę dnia.

 liczba porcji: 2          czas: 50 minut                poziom: łatwy

                                  

     Składniki:

 

• 4 ziemniaki
• 300 g łososia
• czosnek, sól, pieprz
• łyżka masła
• przyprawa do ziemniaków
• łyżka oleju
• plaster cytryny

1. Ziemniaki obieramy, gotujemy na półtwardo i kroimy w ćwiartki. Można to zrobić dzień wcześniej albo z ziemniaków, które zostały z obiadu. 
2. Olej mieszamy z przyprawą do ziemniaków i polewamy ziemniaki.

3. Ziemniaki wstawiamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 30 minut w 180 stopniach.

4. Łososia pozbywamy łusek. Dzielimy na dwie porcje.

5. Masło mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.

6. Smarujemy nim łososia i pi obkładamy dwoma ćwiartkami cytryny.

7. Pieczemy 15 minut w folii wraz z ziemniakami.

Polecam podać z sałatą z sosem musztardowym.

Smacznego.