Placuszki ryżowe

Placuszki ryżowe to alternatywa dla polskich racuchów bądź amerykańskich pancakes. Idealne danie jeśli zostanie Wam z obiadu ryż. Możecie je podać z dżemem, miodem bądź cukrem pudrem.
A najlepiej jak popijecie gorącym mlekiem bądź kakao. Smacznego!

czas : 60 minut          porcji: 3            poziom: łatwy

Składniki:

• 175 g ryżu białego
• 400 mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• Olej do smażenia
• Wrzątek
• Dżem truskawkowy, miód, cukier puder

1. Ryż sparz wrzątkiem i zalej mlekiem. Ugotuj na sypko do miękkości.
2. Gdy ostygnie dodaj utarte żółtka z cukrem oraz mąkę ziemniaczaną.

3. Z białek i szczypty soli ubij sztywną pianę. Delikatnie wymieszaj z masą ryżową.

4. Łyżką kładź ciasto na rozgrzany tłuszcz i smaż z obu stron na złoty kolor.

5. Podawaj z miodem, dżemem truskawkowym bądź cukrem pudrem.

Smacznego.