Sos barbecue / BBQ

czas: 30 minut          porcji: 2             poziom: łatwy

Składniki:

• 4 łyżeczki oliwy z oliwek 
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanka brązowego cukru
• 1 szklanka keczapu dobrego jakościowo
• 100 ml sosu sojowego
• 1/4 szklanka wody
• 5 ml soku z cytryny
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka przyprawy chilli

Krok po kroku:

1. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w małą kostkę.
2. Czosnek obrać z łupin i przecisnąć przez praskę.
3. Cebulę i czosnek podsmażyć, na małym ogniu, na oliwie z oliwek na złocisty kolor.
4. Na patelnię do cebuli dodajemy cukier i wodę. 
5. Czekamy, aż cukier się rozpuści. Całość mieszamy.
6. Dodajemy keczup, sos sojowy i mieszamy. 
7. Dodajemy chilli, paprykę słodką oraz cytrynę i mieszamy. Całość chwilę podgotowujemy.
8. Podajemy z pizza barbecue lub żeberkami :)