Pizza barbecue / BBQ

czas : 15 minut        porcji: 2    poziom: łatwy

Składniki:

• ciasto na pizzę (przepis tutaj)
• szynka
• boczek w plastrach
• kukurydza
• cebula
• żółty ser starty
• koncentrat pomidorowy
• odrobina wody
• pieprz, bazylia, oregano

Krok po kroku:

1. Ciasto rozgniatamy dłońmi na wielkość blaszki.
2. Koncentrat pomidorowy mieszamy z wodą, bazylią, oregano i pieprzem.
3. Kukurydzę jeśli mamy surową to gotujemy do miękkości, jeśli z puszki to odlewamy zalewę.
4. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w cienkie piórka.
5. Szynkę i boczek kroimy w plasterki.
6. Ciasto smarujemy sosem. Rozkładamy równomiernie żółty ser. Układamy cebulę, boczek, szynkę i kukurydzę.
7. Pieczemy w nagrzanym piecu na najwyższej półce w temperaturze 250 stopni z termoobiegiem przez 8 minut – cały czas kontrolujemy, najwyżej dopiekamy jeszcze 2 minuty.

Sos barbecue / BBQ

czas: 30 minut          porcji: 2             poziom: łatwy

Składniki:

• 4 łyżeczki oliwy z oliwek 
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 1/4 szklanka brązowego cukru
• 1 szklanka keczapu dobrego jakościowo
• 100 ml sosu sojowego
• 1/4 szklanka wody
• 5 ml soku z cytryny
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• 1 łyżeczka przyprawy chilli

Krok po kroku:

1. Cebulę obieramy z łupin i kroimy w małą kostkę.
2. Czosnek obrać z łupin i przecisnąć przez praskę.
3. Cebulę i czosnek podsmażyć, na małym ogniu, na oliwie z oliwek na złocisty kolor.
4. Na patelnię do cebuli dodajemy cukier i wodę. 
5. Czekamy, aż cukier się rozpuści. Całość mieszamy.
6. Dodajemy keczup, sos sojowy i mieszamy. 
7. Dodajemy chilli, paprykę słodką oraz cytrynę i mieszamy. Całość chwilę podgotowujemy.
8. Podajemy z pizza barbecue lub żeberkami :)

Makaron muszelki z sosem Napoli i fetiną

Bardzo prosty i szybki przepis na makaron conchiglie z domowym sosem Napoli i polską fetiną. Takie danie ma kolory włoskie: biały, czerwony i zielony. Dzięki świeżej bazylii danie jest pyszne i kolorowe. Ser Favita / feta dodaje słoności, a sos Napoli intensywnego smaku pomidorów. Warto pożegnać się z sosem z torebki na rzecz tego domowego.

 liczba porcji: 2       czas: 30 minut        poziom: łatwy

 

     Składniki:

     

• 150g makaronu muszelki
• 200ml sosu Napoli 
• ser Favita / feta
• Sól, pieprz, bazylia

1. Makaron gotujemy w osolonej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu.

2. Makaron mieszamy z sosem Napoli, doprawiamy solą i pieprzem.

3. Dodajemy fetinę, którą łamiemy na kawałki. Dodajemy także poszarpaną bazylią.

Smacznego.