Fishburgery z łososia w sosie Teriyaki

czas: 30 minut     porcji: 3       poziom: łatwy

Składniki:

   

• 350 g łososia
• 2łyżki sosu Teriyaki 
• 1 jajko
• 2 bułki hamburgerowe
• Sałata
• 1 pomidor

Sos:

• 1/2 długiego ogórka zielonego
• 100 g jogurtu naturalnego gęstego

Krok po kroku

1. Łososia myjemy, usuwamy ości oraz skórę.
2. W blenderze miksujemy rybę z dodatkiem sosu Teriyaki i jajkiem.
3. Za pomocą wilgotnych dłoni formujemy kotlety. Mokre dłonie spowodują, że kotlety nie bedą się lepić do rąk.
4. Na rozgrzanym grillu kładziemy rybę i grillujemy po kilka minut z każdej strony, aż łosoś będzie gotowy.

Sos:

1. Ogórka myjemy, usuwamy skórkę i trzemy na tarce i dużych oczkach.
2. Startego ogórka mieszamy z jogurtem.
3. Doprawiamy solą i pieprzem.

Układanie 

1. Bułkę przekrawamy na pół i grillujemy, aż bedzie chrupka.
2. Dolna i górną cześć bułki smarujemy przygotowanym sosem.
3. Kładziemy kolejno: sałatę, łososia, pomidor.
4. Tak przygotowane fishburgery przekłuwamy wykałaczką, aby się nie rozpadły.

Smacznego!