Razowe muffiny z czekoladą

Coraz więcej osób przygotowuje słodkie wypieki z użyciem mąki pełnoziarnistej. Ja do muffinek użyłam mąki żytniej, dzięki czemu babeczki są mocno brązowe. Aby podkreślić kolor dodałam gorzkiej czekolady. Deser jest mocno brązowy i czekoladowy. Nie jest ani za słodki ani za gorzki, lecz w sam raz ;-)

czas: 40 minut  porcji: 12 szt.   poziom: łatwy

Składniki:

 

• 130g mąki pełnoziarnistej żytniej
• Szczypta soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki cukru
• 220g jogurtu greckiego light
•  80ml oleju
• 1 jajko
• 2 tabliczki czekolady

1. Suche składniki mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej. 
2. Delikatnie łączymy składniki mokre z suchymi i dodajemy drobno posiekaną czekoladę.
3. Foremki/papilotki uzupełniamy do ¾ wysokości.
4. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 
5. Koniecznie sprawdź patyczkiem czy ciasto w środku się upiekło.

Smacznego.
___________________________________________________

1. Suche składniki mieszamy w jednej misce, a mokre w drugiej. 

2. Delikatnie łączymy składniki mokre z suchymi i dodajemy drobno posiekaną czekoladę.

3. Foremki/papilotki uzupełniamy do ¾ wysokości.

4. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. 

5. Koniecznie sprawdź patyczkiem czy ciasto w środku się upiekło.

Smacznego.