Pasta z bobem

Wiosna w pełni! Kocham ten czas...świeże owoce i warzywa. Wszędzie królują truskawki, jednak my was zachęcamy także do jedzenia warzyw. Tym razem proponujemy bób. Można go zajadać tak po prostu ugotowanego, polanego masłem i czosnkiem lub w postaci pasty na kanapki :) Dlatego zapraszamy was na bardzo szybką w przygotowaniu pastę. Wystarczy bób, jogurt, czosnek i sok z cytryny. A do tego domowe pieczywo i śniadanie gotowe :) A ty jak zajadasz bób?

Składniki: 

• 200 g bobu ugotowanego i obranego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

• Parowar lub garnek z pokrywką
• Praska do czosnku
• Łyżka
• Łyżeczka
• Blender 
• Miska
• Słoik

Krok po kroku:

1. Bób gotujemy ok 3 min, w zależności od preferencji. I od razu hartujemy w bardzo zimnej wodzie.
2. Następnie obieramy skórkę.
3. Ugotowany bob przekładamy do miski, dodajemy resztę składników i dokładnie blendujemy do uzyskania oczekiwanej konsystencji. Im dłużej będziemy blendować tym bardziej będzie gładki, kremowy. Jeśli będziesz blendować krócej wtedy wyczujesz delikatne kawałki bobu.

Sposób podania:
Pastę z bobu podajemy z domowym pieczywem i świeżym warzywami.