Czekoladowo-dyniowe muffiny

Składniki:

• 250 ml mleka
• 125 g masła, rozpuszczonego
• 300 g mąki
• 100 g czekolady
• 100 g cukru
• 40 g kakao
• 2 jajka
• 2 szklanki pure dyni
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika

Dodatkowo

• Mikser z misą
• Łopatka silikonowa
• Łyżeczka
• Łyżka
• Piekarnik nagrzany do 180  st C
• Blacha z piekarnika
• Foremka na muffiny + papilotki
• Deska
• Nóż
• Sito

Krok po kroku:

• Piekarnik nagrzewamy do 180 st C z funkcją grzania góra-dół.
• W misie miksera ubijamy jaja z cukrem na puszystą pianę.
• Dodajemy masło i mieszamy.
• Dodajemy przesianą mąkę, sodę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, kakao oraz pure z dyni. Całość mieszamy do połączenia się składniki.
• Dodajemy etapami mleko ciagle mieszając.
• Na koniec dodajemy drobno posiekana czekoladę i mieszamy.
• Foremkę na muffiny wykładamy papilotkami i napełniamy masą na wysokość 3/4 papilotki.
• Pieczemy w piekarniku przez ok 20 min, do uzyskania suchego patyczka.