Burrito meksykańskie

Na jednej z stacji benzynowych zachęcają do zakupu burrito meksykańskiego. I tak mnie właśnie natchnęło, aby takie danie przygotować. Jego wykonanie jest dziecinnie proste i szybkie, co jest wielkim plusem. Do przygotowania burrito użyłam mięsa mielonego z łopatki. Jego smak jest delikatniejszy i nie ma chrząstek. Tak podana tortilla idealnie nada się do zjedzenia na ciepło jak i na zimno. Możesz zabrać ją do pracy lub wycieczkę :)

czas: 30 minut          porcji: 2                                poziom: łatwy

Składniki:

• 4 tortille
• 500 g mięsa mielonego z łopatki
• 1 puszka chilli corn carne
• 1/4 szklanki ryżu surowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• Sól, pieprz, ostra papryka
• Żółty ser
• Olej rzepakowy

Krok po kroku:

1. Czosnek obieramy z łupin i przeciskamy przez praskę.
2. Cebulę obieramy z lupin i kroimy w drobną kostkę.
3. Na patelnię wylewamy olej i podsmażamy czosnek z cebulą.
4. Dodajemy mięso mielone i podsmażamy.
5. Do podsmażonego mięsa dodajemy chilli corn carne.
6. Całość gotujemy.
7. Doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką.

Sposób podania:

1. Na środek tortilli kładziemy przygotowany farsz.
2. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach i nakładamy na farsz.
3. Zawijamy.
4. Tak przygotowane placki grillujemy na grillu lub patelni grillowej.
5. Podajemy z sosem czosnkowym, salsą paprykową lub domowym guacamole.