Mocno czekoladowe ciasteczka

Obłędnie czekoladowe, miękkie, lekko ciągnące w środku, a chrupiące na zewnątrz ciastka. Posmakują wielbicielom czekolady i dzieciakom. Mój Mąż nie potrafi się od nich oderwać.

ilość: 30 sztuk   poziom: ławy   czas przygotowania: 15 minut + czas pieczenia

Składniki:

• 225 g gorzkiej czekolady
• 60 g masła
• 2/3 szklanki mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 jaja
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 400 g posiekanej czekolady (ja użyłam białą, gorzką i mleczną)

Sposób przygotowania:

1. 225 g czekolady rozpuść z masłem w kąpieli wodnej i zostaw do ostygnięcia.

2. Jaja ubij na puszystą masę z cukrem. Na koniec dodają czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.

3. Następnie dodaj mąkę, proszek, sól i posiekaną czekoladę. Wymieszaj.

4. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia układaj po 1 łyżeczce ciasta zostawiając dość spore odstępy, ponieważ ciastka dość rosną i się rozpływają.

5. Piec nagrzej do 170 stopni i piecz 12 minut.

6. Po wyciągnięciu ciastka będą miały popękany, błyszczący wierzch, a w środku będą miękkie.

7. Zostaw do ostygnięcia i podawaj.

Smacznego.