Fit batony z kaszą jaglaną

Składniki:

• 125 ml kaszy jaglanej
• 250 ml wody lub mleka
• 1/4 szklanki rodzynek
• 1/4 szklanka wiórków kokosowych
• 1/4 szklanki słonecznika łupanego
• garść daktyli
• garść ulubionych orzechów
• wrzątek

Dodatkowo:

• Garnek z pokrywką
• Kubek
• Mikser / blender
• Foremka keksówka + papier do pieczenia

Krok po kroku:

1. Daktyle zalewamy wrzątkiem, tylko do wysokości takiej, aby owoce były zakryte. Moczymy ok 30 min. Po tym czasie miksujemy na gładką konsystencję za pomocą blender a lub miksera kielichowego.
2. Kaszę przepłukujemy dwukrotnie w gorącej wodzie. Następnie gotujemy ok 15 min w wrzącej wodzie lub mleku. Studzimy.
3. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, jeśli używamy foremki silikonowej to nie ma takiej potrzeby.
4. Ostudzoną kaszę łączymy z zmiksowanymi daktylami, rodzynkami, słonecznikiem, wiórkami kokosowymi i zmiażdżonymi orzechami tak, aby składniki się połączyły.
5. Tak wymieszaną masę wykładamy do foremki i mocno uklepujemy. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godz.

Smacznego :)