Zawijańce ze szpinakiem

Składniki:

• opakowanie ciasta francuskiego
• 5 garści świeżego szpinaku
• 2 ząbki czosnku
• 3  łyżki prażonego słonecznika
• oliwa
• tarty ser

Sposób przygotowania:

1. Do pojemnika wrzuć szpinak, czosnek, słonecznik, dodaj tyle oliwy, by masa podczas blendowania była gładka.

2. Ciasto francuskie rozłóż i posmaruj pesto szpinakowym.

3. Wierzch posyp żółtym serem.

4. Całość zwiń wzdłuż dłuższego brzegu i pokrój na krążki.

5. Piecz 20 minut w 200 stopniach, opcja pieca góra-dół.

Smacznego!

Serowe muffiny na słono

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
• 1 jajko
• szklanka mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g sera z pleśnią
• garść świeżego szpinaku

Sposób przygotowania:

1. Szpinak pokrój drobno, ser pokrój w drobną kostkę.

2. Do miski dodaj mąkę, kaszę, sodę, proszek, jajko, mleko, ser i szpinak.

3. Całość wymieszaj na gładką masę i przelej do foremek.

4. Piecz  minut w 200 stopniach, opcja pieca góra-dół, przez ok 20 minut (najlepiej sprawdź patyczkiem, jeśli wbijesz go i wyciągniesz i będzie suchy to znaczy że będziesz mógł wyciągnąć z piekarnika).

Podawaj lekko ciepłe, idealne z sosem czosnkowym.

Smacznego!

Krążki z cukinii

Skład:

• 1 cukinia
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 70 g żółtego sera
• 1 łyżeczka słodkiej papryki wędzonej, bazylii,
• pieprz i sól do smaku

Dodatkowo:

• Deska
• Nóż
• 3 głębokie talerze/miseczki
• Widelec
• Piekarnik nagrzany do 180st C
• Blacha z piekarnika
• Papier do pieczenia/mata silikonowa

Krok po kroku:

1. Nagrzewamy piekarnik do 180 st C z funkcją grzania góra-dół.
2. Cukinię dokładnie myjemy i usuwamy końce. Kroimy w krążki o grubości ok 0,5 cm.
3. W jednej misce dodajemy mąkę, w drugiej roztrzepujemy jajka, a w trzeciej mieszamy bułkę tartą, ser i przyprawy.
4. Najpierw cukinię obtaczamy w mące, następnie w jajku a na końcu w bułce tartej. Tak obtoczone krążki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia/matą silikonową.
5. Całość pieczemy do zarumienienia, ok 15 minut.
6. Podajemy z ulubionym sosem :)

Chipsy z jarmużu

Składniki:

• Świeży jarmuż w łodygach lub w kawałkach
• Oliwa
• Ewentualnie sól

Dodatkowo:

• Ręcznik papierowy
• Blacha z piekarnika
• Mata silikonowa lub papier do pieczenia
• Piekarnik nagrzany do 160 st C z funkcją termoobieg

Kork po kroku:

1. Jarmuż myjemy. Usuwamy stwardniałe łodyżki i przekładamy do miski, gdzie skraplamy oliwą
2. Wykładamy na blachę z piekarnika, która jest wyłożona mata silikonowa lub papierem do pieczenia i pieczemy ok 10 min lub tak długo, aż listki będą chrupkie. Długość pieczenia zależy od piekarnika. Pamiętaj, aby liście nie nachodziły na siebie, ale leżały płasko.
3. Na koniec wykładamy na talerz, miseczki i doprawiamy solą lub innymi ulubionymi przyprawami.

Zajadamy się do woli  ;)

Polskie sajgonki - parówki w toście

Nazwa przewrotna polskie sajgonki, a tak na prawdę to parówki w toście i smażone na głębokim tłuszczu. Przekąskę można podać z ulubionym sosem lub sałatką. Idealne do meczu i piwa.

porcji: 2  czas: 20 min.  poziom: łatwy

Składniki:

• 6 kromek chleba tostowego
• 3 parówki
• 6 plastrów sera żółtego
• 2 jajka
• bułka tarta
• ulubione przyprawy

1. Chleb tostowy rozwałkuj cienko za pomocą wałka.

2. Parówki podziel na pół.

3. Na chleb ułóż plaster żółtego sera, na to połóż parówkę i zwijaj w roladkę.

4. Każdą sajgonkę obtocz w jajku (wymieszanym z ulubionymi przyprawami) i bułce tartej.

5. Smaż na głębokim oleju w 175 stopniach.

Polecam podać danie z sałatką i sosami np. czosnkowym, ketchupem lub ostrym.

Zielono mi! Koktajl z bananami, pomarańczą i szpinakiem/jarmużem

Zielono mi! Czyli cykl wpisów z naszymi propozycjami na zielone koktajle, tak teraz modne. Zawierają mnóstwo witamin, o które tak ciężko zimą. Polecamy napoje z owocami i warzywami. Same co dziennie miksujemy dla siebie te cuda, więc chcemy się z Wami nimi podzielić. A kto wie, może ktoś dzięki tym wpisom będzie miksował z nami?

Jarmuż ma charakterystyczny smak. Może nie każdemu posmakować, dlatego polecam spróbować z jednym koktajlem i zdecydować czy wolicie szpinak, który tak na prawdę nie wpływa na smak, albo czy wybieracie jarmuż.

Składniki na 500 ml koktajlu:

• dojrzały banan
• pomarańcz
• garść szpinaku/jarmużu
• woda mineralna

Wszystkie składniki dokładnie myjemy, kroimy w mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Miksujemy dolewając wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Najlepiej pić na świeżo, choć jeśli chcecie wziąć do pracy to uważam, że można przygotować go wieczorem.

Przechowujemy w lodówce.

Zielono mi! Koktajl z jabłkiem, selerem naciowym, ogórkiem i szpinakiem/jarmużem

Koktajl warzywny, idealny na śniadanie, kolację bądź jako przekąska. Pamiętajcie, że jest to jeden z pięciu posiłków - nie stosujcie tego jako przekąskę między posiłkami.

Składniki na 1000 ml koktajlu:

• 2 jabłka
• 4 gałązki selera naciowego
• 1/2 ogórka zielonego szklarniowego
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki imbiru lub kawałek świeżego imbiru
• 3 garście szpinaku/jarmużu
• woda mineralna

Wszystkie składniki dokładnie myjemy, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do blendera. Dokładnie wszystko miksujemy i wlewamy wodę do uzyskania pożądanej konsystencji.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego!